料理レシピ

家族のお気に入り★トマトゥンスープ

家族のお気に入り★トマトゥンスープ
投稿日: 2021年4月12日 更新日: 2021年4月12日
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
トマトの缶詰を使ったオランダ料理のトマトゥンスープをわが家風に。肉団子がたっぷり入った、お腹大満足のスープです♪

材料 (4人分)

  • ★豚ひき肉 ：150ｇ
  • ★片栗粉 ：大さじ1
  • ★塩 ：少々
  • ★ブラックペパー ：少々
  • 玉葱 ：1個
  • オリーブオイル ：小さじ2
  • ☆水 ：2カップ
  • ☆トマト缶 ：1/2缶（200ｇ）
  • ☆ローリエ ：1枚
  • ☆コンソメ ：小さじ2
  • ☆バジル ：小さじ1
  • 塩 ：少々

★の材料をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせます。玉葱はみじん切りにします。

鍋にオリーブオイルと玉葱を入れて炒めます。

玉葱が透き通ってきたら☆印の材料を入れます。

煮立ったら1を小さく団子状に丸めて入れます。肉団子に火が通ったら塩で味を整えて完成♪

コツ・ポイント

肉団子はポリ袋で混ぜ合わせると手が汚れずに済みます。

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