料理レシピ

★これは贅沢なご褒美だし茶漬け‼頑張った自分に和牛しゃぶしゃぶと焼きおにぎりの汁かけ★

★これは贅沢なご褒美だし茶漬け‼頑張った自分に和牛しゃぶしゃぶと焼きおにぎりの汁かけ★
投稿日: 2021年4月25日 更新日: 2021年4月25日
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (1~2人分)

  • 和牛肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 ：220グラム
  • Ａ【酒 ：大さじ1
  • みりん】 ：大さじ1
  • 豆苗 ：1袋
  • B【水 ：400㎖
  • 酒 ：50㎖
  • 顆粒かつおだし】 ：8グラム
  • 冷凍焼きおにぎり ：1~2個
  • C【水 ：300㎖
  • 白だし ：大さじ1
  • 顆粒かつおだし】 ：少々
  • チューブわさび ：適量

作り方
1．ポリ袋に牛肉とAを入れよく揉み込んで30~40分おく
2．豆苗は長さ半分に切る
3．鍋にBを入れ沸騰したら豆苗を加えてサッと煮て取り出す
4．牛肉を加えてしゃぶしゃぶっとして肉の色が変わったら取り出す

5．おにぎりをレンジで加熱しどんぶりに豆苗と牛肉と盛りつける
6．Cで作っただしを加えてお好みでわさびをのせて完成

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