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料理レシピ

★これは贅沢なご褒美だし茶漬け‼頑張った自分に和牛しゃぶしゃぶと焼きおにぎりの汁かけ★

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★これは贅沢なご褒美だし茶漬け‼頑張った自分に和牛しゃぶしゃぶと焼きおにぎりの汁かけ★

材料 (1~2人分)

  • 和牛肩ロースしゃぶしゃぶ用肉:220グラム
  • A【酒:大さじ1
  • みりん】:大さじ1
  • 豆苗:1袋
  • B【水:400㎖
  • :50㎖
  • 顆粒かつおだし】:8グラム
  • 冷凍焼きおにぎり:1~2個
  • C【水:300㎖
  • 白だし:大さじ1
  • 顆粒かつおだし】:少々
  • チューブわさび:適量

作り方
1.ポリ袋に牛肉とAを入れよく揉み込んで30~40分おく
2.豆苗は長さ半分に切る
3.鍋にBを入れ沸騰したら豆苗を加えてサッと煮て取り出す
4.牛肉を加えてしゃぶしゃぶっとして肉の色が変わったら取り出す

5.おにぎりをレンジで加熱しどんぶりに豆苗と牛肉と盛りつける
6.Cで作っただしを加えてお好みでわさびをのせて完成

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2021年04月25日

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