作り方
1．きゅうりはヘタを切り落としうずらと同じくらいの乱切りにする
2．ボウルにきゅうりを入れ塩をふって揉み込み30分ほど置く
3．ザルにうずらを取り出し水気を切っておく
4．Aを混ぜ合わせておく
5．きゅうりから出た水を切り、うずらとAを加えてよく混ぜる
6．保存用袋に入れ密封して3時間ほど味をなじませて完成
（保存用袋に入れ密封して冷蔵庫で3~4日保存できます）
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