料理レシピ

揚げずに簡単☆アスパラのつくし風フライのお弁当。

投稿日: 2015年1月11日更新日: 2017年3月6日

4 がステキしました

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青木耶麻 (yaya) さん

1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 ...

春のお弁当＆おかずに～・゜*
(*=Θ=)｛つくしの間からピョコっともぐらも顔を出してます♪
お弁当持って、遠足、お花見にいきますか☆

【MENU】
・豚キャベツのオイソース炒め
・白ごま入りたまごやき
・プチトマト
・もち麦ごはん
・アスパラのつくし風フライ
・もぐら (うずらの卵)

・アスパラのつくし風フライ

【材料と作り方】
１．パン粉大さじ１にオリーブ油小さじ1/2を加えて、フライパンできつね色になるまで炒ります。
２．アスパラ２～３本はレンジ蒸しに。
　(ラップして、750w：20秒位)
３．キッチンペーパーでアスパラの水分をとって、穂先とはかま部分にマヨネーズをぬり、１のパン粉をつけて完成です。

シャキシャキさくさく(=Θ=) 揚げずにヘルシー♪

・ちなみに「もぐら」は、ウズラの卵をめんつゆに10分程漬け、マヨネーズで白ゴマ＋黒ゴマの目鼻をつけて、ケチャップでほっぺをつけています。