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酒の肴の前菜に(*゚∀゚*)

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酒の肴の前菜に(*゚∀゚*)

たくあん、梅干し、イカ刺し、胡瓜をせん切りにして味付けは塩昆布のみで作りました。
さっぱりとして美味しいですよ。ご飯に混ぜても美味しいですよ。

材料

  • たくあん:5切れ
  • 胡瓜:1本 160g
  • イカ刺し:お好みで
  • 梅干し:1個 20g
  • 塩昆布:小さじ2
  • 穀物酢:小さじ1

たくあん、胡瓜、イカはせん切りにしてください。
たくあんは酢につけて臭みをとって
梅干しは種を取り包丁で潰してください。
ボールに材料を混ぜ合わせます。箸で混ぜ、塩昆布を入れよくはあえて下さい。

器に盛りつけます。

コツ・ポイント

和え物のコツは食べる寸前に会えることですよ♪
(恩師の言葉です。)

いざ、「釣りをしよう」と思っても、海釣り、川や湖などの淡水の釣りならどっちがいいの?必要な道具は?どうやって選べば?などなど、わからないことだらけ…。そこで、この春の釣りデビューを目指す暮らしニスタユーザーさん親子が釣具店にリサーチに...
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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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2021年03月14日

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