叩き伸ばしてから味をつけ、味付けした面から焼きました。 すこーし、多めの油で焼きました。 表面が白くなってからひっくり返すと、良い色に焼けます。
我が家で評判よかったのは、黒胡椒です。 ガリガリする粒胡椒が香りよくて美味しいです。 かけすぎたと思うくらいが美味しいです。