作り方 1.ボウルに卵を割り入れ鰹節、青ネギの小口切り、マヨネーズ、水、チーズ を加えてしっかり混ぜる 2.フライパン(直径18~20㎝)にサラダ油を熱し1の卵液を3回に分けて流しいれオムレツ型に 形成する
3.皿に盛りつけて大根おろしをのせてポン酢をかけて完成