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作り方 1．ボウルに卵を割り入れ鰹節、青ネギの小口切り、マヨネーズ、水、チーズ を加えてしっかり混ぜる 2．フライパン（直径18~20㎝）にサラダ油を熱し1の卵液を3回に分けて流しいれオムレツ型に 形成する
3．皿に盛りつけて大根おろしをのせてポン酢をかけて完成
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