料理レシピ

今日は(ﾟ∀ﾟ)ひな祭り

投稿日: 2021年3月3日更新日: 2021年3月3日

8 がステキしました

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舞mai さん

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...

本日はひな祭りなのでランチにひな祭りらしいメニューにしました。
冷凍庫にあるものを解凍して作りました。
鶏胸肉のカレーフライ、手羽元の竜田揚げ
サーモンを巻いてバラ風に
菱形チラシいくらのせ
山崎イチゴロールケーキ

この中から我が子の大好きな
手羽元の竜田揚げのレシピを投稿したいと思います。
良かったら是非、お値段もとても手頃で美味しいですよ。

材料

手羽元：10本
醤油：大さじ４
酒：大さじ１
にんにくペースト：小さじ１
卵：１個
片栗粉：大さじ３
油：適量
胡椒：

手羽元の持つところをキッチンバサミで挟み、肉を上にあげてください。
フォークでブスブスさして下さい。
（お怪我のないよいうに気をつけて下さい）
酒に浸し、にんにくペーストをすり込みます。卵を入れてよく絡めます。
醤油を入れ漬込みます。
（一晩漬け込んだ方が味が染み込み、卵を絡めてあるので滑らかさを出し
口当たりが良くなりますよ）
片栗粉をつけて、中温で揚げます。10分から１5分ぐらいかかると思います。
途中、火を弱めたりしてください。
油を切ってお皿に盛り付けください。
熱いうちに胡椒をかけます。スパイシーになりますよ。
持つところにアルミホイルを巻いて下さい。