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料理レシピ

★濃いめのコンソメスープに一晩漬けるだけで絶品‼コンソメ鶏ハム★

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★濃いめのコンソメスープに一晩漬けるだけで絶品‼コンソメ鶏ハム★

材料 (作りやすい分量)

  • 鶏むね肉:650グラム
  • A【酒:70㎖
  • みりん:20㎖
  • 砂糖:大さじ1.5
  • 塩こしょう】:適量
  • :50㎖
  • みりん:50㎖
  • B【オリーブオイル:お玉1杯分
  • 顆粒コンソメ:大さじ1.5
  • チューブにんにく:小さじ1
  • ブラックペッパー】:適量
  • レモンとクレソン:適量

作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除く
2.フォークで全体に穴をあけ保存用袋に入れAを加えて揉み込み30~40分おく
3.鍋に湯を沸かし沸騰したら鶏肉を入れ3分経ったら蓋をして20~25分おく
4.鶏肉の真ん中あたりを切ってみて火が通ってるか確認する
5.鶏ハムを保存容器などに入れておく
6.鍋に酒とみりんを入れて火にかけ沸騰したら火を止める。Bを加えてしっかりコンソメを溶かす
7.5の袋に6のスープを注いで粗熱が取れたら密封して冷蔵庫で1日おく

8.鶏ハムをスライスして皿に盛りつけ、クレソンとレモンをのせて完成。
レモンを絞って食べてください

たっぷりあるおうち時間や新しい生活様式には慣れてはきたものの、自宅にこもりがちになると、どうしてもストレスも溜まってしまいます。そんなおうち時間を快適に過ごすためには、普段の生活にちょっとしたアクセントを加えてあげることが大切!
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