みりんを鍋に入れて、煮立ったら1～2分火にかけアルコールを飛ばします。あら熱が取れたらレーズンを入れて1日漬けておきます
室温で柔らかくしたバターに砂糖を混ぜ合わせます。
溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせたら、レーズンをつけておいたみりんだけを入れて混ぜ合わせます。
★の材料をふるって入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。
レーズンを混ぜ合わせたらパウンド型に入れ、180℃で25～30分焼きます。
取りだしてあら熱を取り、ラップにくるんで1日置いたら完成。
焼きあがって粗熱をとった後、ラップにくるんで1日置くとしっとりして美味しいです。
焼き時間はオーブンによって調節してください。
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