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ふわっと卵のエノキ炒め

ふわっと卵のエノキ炒め
投稿日: 2021年2月2日 更新日: 2021年2月2日
閲覧数: 1,245
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1才娘と夫との3人暮らしです。よろしくお願いいたします。パンシェルジ...
えのきと卵があれば作れる簡単おかずです♡

材料 (2人分)

  • :3個
  • えのき :1袋
  • ごま油 :大さじ1
  • ◎塩こしょう :少々
  • ◎醤油 :大さじ1/2
  • ◎オイスターソース :大さじ1/2

作り方

①えのきは根元を切り落として3等分する。卵は溶く。

②フライパンにごま油の半量を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一旦取り出す。

③同じフライパンにごま油の残り半量を熱してえのきを炒める。◎を加えて炒め合わせ、卵を戻し入れ軽く炒めたら完成。

コツ・ポイント

私は薄味が好きなため塩こしょうしないのですが、しっかりめの味付けがお好きな方は塩こしょうして下さい(*^^*)♪



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