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料理レシピ

鯛のムニエルを梅ゆかりテイストに！

鯛のムニエルを梅ゆかりテイストに！
投稿日: 2021年2月1日 更新日: 2021年2月1日
閲覧数: 477
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舞mai
舞mai さん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
我が家では三島の梅ゆかりがとても美味しくて、ブームです。
鯛のムニエルにかけて食べたら美味しいので投稿しました。
作り方は、鯛に薄力をつけてバターで焼きます。焼きたてに三島の梅ゆかりをパラパラかけます。

材料 (４人分)

  • 鯛 ：4切れ
  • 薄力粉 ：大さじ２
  • バター ：大さじ１
  • 三島の梅ゆかり ：お好みで
  • レタス、レモン ：適量

①鯛の切り身に鱗が付いていたら落としてください。
②薄力粉をつけてよく温まったフライパンにバターを入れ強めの火加減で焼きます。
皮がパリパリして美味しいですよ。
両面しっかり焼いて器に盛り付け梅ゆかりをパラパラかけます。
レモン、レタスを添えてお召し上がりください。
味付けが濃いめの好きな方は少々お醤油を足しても構いませんよ。

コツ・ポイント

皮まで美味しく食べられますよ

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