圧力鍋の蓋をして、強火にし蒸気が出てきたら弱火にして25分加圧し、火を止めピンが下がったら蓋を開ける。
茹で上がったら殻をむいておく。
我が家は、白ご飯に角煮＆煮汁をかけて食べたいので、煮詰めすぎないで煮汁を残すようにしています。ここはお好みで！！
豚の塊肉が手に入ったら、圧力鍋で煮豚いかがですか？？圧力鍋効果で柔らか、ほろほろに仕上がりますよ。ホカホカご飯に煮豚を乗せて煮汁もかけて息子たちは、夢中で食べていました。翌日は、味が染みて美味しいです！！
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