はんぺんと豆腐でハンバーガー

Name: はんぺんと豆腐でハンバーガー
Yield: お写真掲載は１人分です。
Ingredients: 絹豆腐（３個入り） 2個; はんぺん 2枚; 人参 ３０g; 豚こま 5０g; 片栗粉 大さじ１; パセリ 適量; あれば万能キメコさんまたは塩胡椒ナツメグ 適量; 油 大さじ１; ソフトフランスパン お好みで; レタス 適量; 舞茸 適量; 卵 １個; マヨネーズ 適量; チェダーチーズ 適量; オリーブオイル 適量

投稿日: 2021年1月30日更新日: 2021年1月30日

7 がステキしました

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舞mai さん

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...

豆腐とはんぺんを使ってヘルシーハンバーガーを作りました。
ソフトフランスパンを使ってさらにカロリーを抑えました。
大好きなオレンジ色のチェダーチーズはそのまま使いました。

材料 (お写真掲載は１人分です。)

絹豆腐（３個入り）：2個
はんぺん：2枚
人参：３０g
豚こま：5０g
片栗粉：大さじ１
パセリ：適量
あれば万能キメコさんまたは塩胡椒ナツメグ：適量
油：大さじ１
ソフトフランスパン：お好みで
レタス：適量
舞茸：適量
卵：１個
マヨネーズ：適量
チェダーチーズ：適量
オリーブオイル：適量

①フードプロセッサーにはんぺん、豆腐、人参、豚肉を粗めに切ってから入れます。
ミンチにしたら、片栗粉を入れパセリを入れ、軽く撹拌にします。
舞茸は手で裂きます。
②フライパンに油を入れて、強火で①を一緒に焼きます。
③ソフトフランスパンは縦に切り目を入れたり、カナッペのようにスライスします。
④レタスは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ってください。
⑤卵はゆで卵を作り、さいの目に切ってマヨネーズを入れてタルタルソースを作ります。
⑥③にオリーブオイルを塗り、レタス、ヘルシーハンバーグをのせチェダーチーズタルタルソースを挟みます。
器に盛りつけてお召し上がりください。