①フードプロセッサーにはんぺん、豆腐、人参、豚肉を粗めに切ってから入れます。
ミンチにしたら、片栗粉を入れパセリを入れ、軽く撹拌にします。
舞茸は手で裂きます。
②フライパンに油を入れて、強火で①を一緒に焼きます。
③ソフトフランスパンは縦に切り目を入れたり、カナッペのようにスライスします。
④レタスは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ってください。
⑤卵はゆで卵を作り、さいの目に切ってマヨネーズを入れてタルタルソースを作ります。
⑥③にオリーブオイルを塗り、レタス、ヘルシーハンバーグをのせチェダーチーズタルタルソースを挟みます。
器に盛りつけてお召し上がりください。
豆腐は水切りしなくても大丈夫ですよ。
