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煮込みは5分！厚揚げとこんにゃくと豚肉の味噌煮

2021.01.26 2846 わんたるさん他9人

ホワイティ♡ももさん: 平日は丁寧に健康のことを考えたでも気負わずできるレシピを。 ...もっと見る

煮込みは5分！厚揚げとこんにゃくと豚肉の味噌煮

寒くなってくると食べたくなる味噌煮。
5分煮込むだけで味がしみるので忙しい日にぴったりです♪
これだけでご飯やお酒が進みますよ！

材料（2人分）

厚揚げ：180g
こんにゃく：150g
豚肉：150g
サラダ油：小さじ2
A 水：200ml
A 顆粒だしの素（ほんだし®︎）：小さじ1/2
A 味噌：大さじ2
A 酒、きび砂糖：各大さじ1
A 醤油：小さじ2
小ねぎ：適量

下準備

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って、1cm厚さに切る。
こんにゃくは2cm四角の1cm厚さに切り、さっと茹でる。
小ねぎは小口切りにする。

作り方

❶鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。

❷肉の色が変わったら、厚揚げとこんにゃくを加えてさっと炒める。

❸油が回ったら【A】を加えて煮立て、蓋をして中火で5分煮る。

❹蓋を取り、強火で煮汁を1〜2分煮詰めたら、器に盛り、小ねぎを飾る。
一味や七味唐辛子をかけてもおいしいです。

コツ・ポイント

※厚揚げとこんにゃくを1cm厚さにすることで味がしみ込みやすくなります。

※厚揚げの油抜きはこんにゃくを茹でたお湯をかけると時短です。

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5分煮込むだけで味がしみるので忙しい日にぴったりです♪
これだけで...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2020/11/24/166b265c2ae7a390d1f54a4d5210cd95.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2020/11/24/166b265c2ae7a390d1f54a4d5210cd95.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2020/11/24/166b265c2ae7a390d1f54a4d5210cd95.jpg?csize=30x30&v=1">ホワイティ♡ももさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

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