茹で上がった麺はよく水気を切り、フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒め、パスタを入れトマトケチャップを入れ強火でカリカリっぽく炒めます。 とろけるチーズをたっぷり入れスライスしたピーマンを絡めて出来上がりです。
トマトケチャップの味付けとチーズが絡んで大好きです。 トルコ、イタリアなどの外国産パスタはデュラム小麦のセモリナ粉100％でもちもちして美味しいですよ。
