作り方
1．豚肉は広げて長さ半分に切る
2．保存用袋に入れＡを加えて揉み込み密封して30~40分おく
3．ボウルに麩とたっぷりの水を入れ戻す
4．チンゲン菜は芯を切り落とし大きい葉は長さ3等分。残りは半分に切る
5．麩がもどったら水をしっかり絞る
6．フライパンにねぎ油を熱し汁を切った豚肉を炒める
7．豚肉が白っぽくなったら麩を加えサッと炒めたらＢを加えてグツグツ
してきたらチンゲン菜を加える
8．強火にして混ぜたＣを加えて加えたら火を止める
9．ぐるっと混ぜとろみが付いたら完成
