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料理レシピ

ステーキソースはやはりこれ!

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
ステーキソースはやはりこれ!

お肉大好きな我が家です。
ステーキソースはお肉を焼いた後の肉汁にキノコをソテーして醤油と
お酒を入れて仕上げています。
シンプルですが白いご飯がすすみますよ。

材料

  • ステーキ:1枚
  • 塩・胡椒・ガーリックパウダー:小さじ1
  • エノキ :適量
  • しめじ:適量
  • バター:小さじ1
  • 醤油:大さじ1弱
  • :小さじ1
  • 付け合わせ(キャベツのせん切り、コーン、トマト)

フライパンをあたためステーキを焼きます。
(テフロン加工なので油は使用しません。
普通のフライパンなら小さじ1を入れてなじませてください。)
ステーキが焼き上がりましたら、お皿に盛り付けます。
フライパンに肉汁がたくさん出ていますのでバターを入れしめじ、えのきを入れ炒め
酒、醤油を入れます。ステーキにかけます。
生野菜を添えてお召し上がりください。





コツ・ポイント

この肉汁ステーキソースはスタミナが足りない時、
やる気UPしますので是非!

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
[PR] 暮らしニスタ編集部
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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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