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鮭のあら汁

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見ていただきありがとうございます。 暮らしニスタを始...もっと見る
鮭のあら汁

鮮魚コーナーにあらが売っていたので寒いし温まる鮭のあら汁を簡単に作ってみました。

材料

  • 鮭のあら
  • 大根:1/2
  • にんじん:1/2
  • じゃがいも:2個
  • ねぎ:1/2本
  • 酒粕:大3
  • 味噌:大1
  • ほんだし:適量

大根、にんじんはいちょう切りに、油あげは短冊切りに、ネギは小口切りにして鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え煮ます。
ほんだしを入れます。
具が煮えたらじゃがいもを入れ火が通るまで煮ます。

すべての野菜類が煮えたら、鮭を入れサッと火を通します。

酒粕、味噌を入れ味を調えたら出来上がりです。

この写真は朝に撮ったので鮭が入っていませーん😅

コツ・ポイント

酒粕はチューブタイプのものを使用しているのでサッと溶けて便利です。

じゃがいもは水に浸しておきあくをとりました。

大人も子どもも毎日健康で元気に過ごしたい!というのは、どんなファミリーにも共通の願い。今回は3名の人気暮らしニスタさんにリサーチし、毎日の暮らしの中で実際に気をつけていること、こだわっていることを教えていただきました。仕事や家事で忙し...
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見ていただきありがとうございます。 暮らしニスタを始めてから共感してくれる人がいることがとても嬉しいです。 わたしは食べること、考えている時間が大好きです。 子どもは長女 ...
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鮭のあら汁
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鮭のあら汁
2021年01月14日

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