大根、にんじんはいちょう切りに、油あげは短冊切りに、ネギは小口切りにして鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え煮ます。
ほんだしを入れます。
具が煮えたらじゃがいもを入れ火が通るまで煮ます。
すべての野菜類が煮えたら、鮭を入れサッと火を通します。
酒粕、味噌を入れ味を調えたら出来上がりです。
この写真は朝に撮ったので鮭が入っていませーん😅
酒粕はチューブタイプのものを使用しているのでサッと溶けて便利です。
じゃがいもは水に浸しておきあくをとりました。
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