料理レシピ

簡単♪子供も喜ぶ可愛い手まり寿司

投稿日: 2014年12月29日更新日: 2017年3月6日

1 がステキしました

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*ココ* さん

力を抜いてゆるゆるでいこう🎵

お正月、なにかと出入りが多いですね。
急なお客様も来たりして。
そんな時に役立つのが、「作り置き」ですよね。
おせち料理ももちろんお出しして、ご飯ものも。
作り置きできる一つとして、手まり寿司をご紹介します。

寿司酢で味付けたご飯をラップでギュッと絞るだけの寿司ご飯。
白いのは味気ない。
ラップを敷き、スモークサーモンを置き、寿司めしを置き、甘辛煮のしいたけを中心に、
ラップをキュッと絞り、形を整える。
出来上がったらシソの葉におき、飾りにレモンスライスのくし切りをのせてできあがり。
サーモンの代わりに別の魚（お刺身）でも海老でも美味しいです。
甘く炊いたシイタケや甘い味の錦糸卵などなど、カラフルに作れば、ゴージャス！

すぐに食べないときは、ラップでキュッと絞った状態でラップを包みなおして、タッパーに。
一日で食べきるなら、常温（涼しいところ）で十分です。