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つけダレいらずの昆布シュウマイ～白板昆布の活用レシピ～

2021.01.15 728 *yuko*(曽布川優子)さん他3人

日高食品工業株式会社さん: 兵庫県姫路市で海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている会社で...もっと見る

つけダレいらずの昆布シュウマイ～白板昆布の活用レシピ～

鏡開き後に、鏡餅に乗せていた白板昆布を色々なものに使いたいというかた必見！👀
白板昆布を美味しくアレンジしたレシピのご紹介です😊

白板昆布は鯖の押し寿司に使われることが多いですが、今回のレシピではシュウマイの皮の代わりに使いました。いつものシュウマイより旨味たっぷり！ぜひお試しください😉

材料（16個分）

白板昆布：4枚
豚ひき肉：200g
白ネギ：1/2本
はんぺん：1枚
A コーン：40g
A 料理酒：大さじ1
A オイスターソース：小さじ1
A チューブ生姜：2cm

●作り方●

①白板昆布を4等分にします。

②白ねぎはみじん切りにします。

③ボウルに豚挽肉、②、はんぺんを入れ、はんぺんは崩しながら混ぜます。Ａの材料も加えてよく混ぜます。

④③を16等分して、①で包みます。

⑤耐熱皿に並べて、水大さじ1~2を昆布に振りかけます。

⑥ふんわりラップをかけて電子レンジ600Ｗで4分加熱します。

コツ・ポイント

白板昆布は十分にやわらかくなるため、お子様にも食べやすいレシピです。

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つけダレいらずの昆布シュウマイ～白板昆布の活用レシピ～
2021年01月15日

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