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料理レシピ

人参のすりおろし、あんかけ中華粥°˖✧

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人参のすりおろし、あんかけ中華粥°˖✧

1月7日は、七草がゆ。
今年はコロナで免疫力をアップさせるため⤴⤴
見た目も綺麗な【人参のすりおろし、あんかけ中華粥】にしてみました(^_-)-☆

材料 (3人~4人分)

  • :1合
  • :1個
  • 人参7㎝ほどのすりおろし
  • ささみ:3枚
  • 鶏がらスープの素:大さじ2
  • ごま油:お好みで
  • 水溶き片栗粉(片栗粉・水 各大さじ2)

炊飯器でお粥を炊く

炊飯器でお粥を炊く

お粥ができたら、卵を回し入れ保温しておく。

ささみを茹でる

ささみを茹でる

人参のすりおろしで、あんかけを作る

人参のすりおろしで、あんかけを作る

ささみのゆで汁に、鶏がらスープの素を大さじ2入れ沸騰させる。
人参のすりおろしを入れ、もう一度沸騰させごま油を回し入れる。
最後、水溶き片栗粉を回し入れる。

盛り付けして完成!!

盛り付けして完成!!

ささみを中央へトッピング。お好みで、ほうれん草とショウガも添えて・・・

優しい味で、お正月の疲れた胃を癒してくれます♡

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人参のすりおろし、あんかけ中華粥°˖✧
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2021年01月08日

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