料理レシピ

ご飯がススム！ハリッサビーフ

ご飯がススム！ハリッサビーフ
投稿日: 2020年12月31日 更新日: 2020年12月31日
閲覧数: 713
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舞mai
舞mai さん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
牛ヒレ肉を舞茸カレーソースで絡めてハリッサ を添えたらとても美味しい組み合わせでした。
ぜひお試しください。

材料 (（４人分）)

  • 牛ヒレ肉 ：200g
  • 舞茸 ：130g
  • オリーブ油 ：大さじ１
  • ハウスジャワカレーパウダー（中辛） ：適量
  • ハリッサ ：適量
  • アサツキ ：適量

①フライパンにオリーブ油を入れ舞茸を炒めカレーパウダーをかけます。
牛ヒレ肉を入れ両面強火で焼きます。舞茸のソースと絡めるように焼きます。
食べやすいい大きさに切ります。
器に盛り付けアサツキを散らします。ハリッサ を添えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

舞茸は包丁を使うと味が落ちるので手で割いてください。

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