料理レシピ

白菜とネギの煮浸し

白菜とネギの煮浸し
投稿日: 2020年12月18日 更新日: 2020年12月18日
閲覧数: 1,028
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りんりんまる
りんりんまる さん
数ある投稿の中から見ていただきありがとうございます。 暮らしニ...
白菜が安かったので煮浸しにしてみました。
お酢を入れることでサッパリと食べられます。

材料

  • 白菜 ：1/4
  • ネギ ：1/3
  • 油あげ ：1枚
  • ★酒 ：大2
  • ★醤油 ：大2
  • ★砂糖 ：大2
  • ★みりん ：大1
  • ★酢 ：小1

白菜の硬い方、油あげ、ネギにひたひたの水と白菜の芯を入れ先に煮ます。

芯に箸が通るようになったら葉を入れます。

★を入れしなっとなるまで煮ます。

コツ・ポイント

白菜の芯を入れることでひたひたの水でも煮えるし、甘みも出ます。

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