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焼きソバには水ではなく我が家では?

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
焼きソバには水ではなく我が家では?

パッケージの裏に焼きそばを作る工程で必ず水をいれて
とありますが、ここで水ではなくみりんを大さじ1入れることで麺もほぐれやすく
食べやすい食感に、味にも濃がでて美味しくなりますよ。
ぜひお試しください。

材料

  • 野菜(キャベツ、もやし、人参、ピーマンなど):適量
  • 豚肉など:適量
  • 3袋入りソース付きの焼きそば麺:1
  • みりん:大さじ1
  • カニカマ:適量

野菜をよく洗い水気を切り食べやすい大きさに切り、肉とともに炒めます。
(テフロン加工なので油は使用しませんでした。)
麺をいれ、ほぐすように炒めみりんを入れます。
同封の粉末ソースを入れてよく味を絡めます。火を止めて器に盛ります。

コツ・ポイント

野菜から水分がたくさん出ますので、ミリンで味が引き締まった感じ
がして美味しいですよ

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
[PR] 暮らしニスタ編集部
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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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2020年12月18日

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