作り方
1．鍋にたっぷり湯を沸かす
2．ボウルにワカメとたっぷりの水を注ぎ入れ戻す
3．筍は袋から取り出したら流水でよく洗い縦8等分に切る
4．湯が沸騰したら筍を入れて5分程茹で、ザルに上げて流水でしっかり洗う
5．クレソンは芯の1㎝程を切り落とし長さ3等分に切る
6．長ネギは斜め薄切りに切る
7．ボウルに筍、ワカメ、クレソン、長ネギ、醬油、コチュジャンを加えて全体をよく混ぜる
8．明太子を粗くほぐし加え優しく混ぜる。白ごまを加えて混ぜ完成
（保存容器などに入れ冷蔵庫で3~4日保存できます）
