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長いもの豚肉巻き

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
長いもの豚肉巻き

長芋を豚肉で巻いたボリュームたっぷりおかずです。
味付けはめんつゆだけなので簡単簡単~夕飯おかずやお弁当にもピッタリ♪

材料 (4人分)

  • 豚薄切り肉:300g
  • 長芋:400g
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
  • :大さじ1/2
  • マヨネーズ:適量
  • 長ねぎ:適量
  • 七味唐辛子:お好みで

長ネギは小口切りにします。長芋は5㎝くらいの長さの太めの棒状に切り、豚肉を巻きます。

フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして肉を並べます。中火で転がしながら焼き、全面に焼き色をつけます。

豚肉に火が通ったらめんつゆを入れ、全体にからませます。お皿に盛りマヨネーズをかけて葱を乗せ、お好みで唐辛子を振って完成♪

コツ・ポイント

長芋の太さはお好みですが、太めに切るとシャキシャキで食べ応えがあっていいです。マヨネーズはラップに包んで輪ゴムでとめ、楊枝で穴を開けて絞るようにすると、細く全体に乗せることが出来ます。

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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長いもの豚肉巻き
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