作り方
1．大根は皮を剥き1口大の乱切り、きゅうりはヘタを切り皮を格子状に剥いて
食べやすい大きさの乱切りに切る
2．大根ときゅうりをボウルに入れて塩をまぶし全体にまぶして40分程おく
3．2の野菜から出た水をしっかりきる
4．フライパンにバターを溶かし野菜を炒める
5．野菜に焼き色が付てきたら粒マスタード、コンソメを加えて全体を混ぜ炒める
6．醤油を加えて味を調え完成
（保存容器などに入れ冷蔵庫で3~4日保存できますが汁を吸って色は落ちますが
召し上がれます）
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