ちくわは縦に半分に切っておきます。HBに★印の材料をいれ、1次発酵まで終わらせます。
1次発酵が終わったら取り出して丸め、塗れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
生地を8等分にして細長くのばし2つ折りにします。オーブン40℃で30分、2次発酵させます。
生地が2倍くらいに膨らんだら、ちくわとマヨネーズ、パセリを乗せます。オーブン180℃で15分位焼いたら完成♪
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
マヨネーズはラップに包んで輪ゴムでとめ、楊枝で穴を開けて絞るようにすると、細く全体に乗せることが出来ます。
