作り方
1．鮭は全体に塩をまぶして15~20分置く。Ａを混ぜ合わせておく
2．ブロッコリーは小房に分けて芯は周りの固い皮を剥ぎ切り
芯の柔らかい部分は2㎝厚さ程に切る。塩1つまみ入れた湯で少し固めに茹で、
ザルに上げておく
3．鮭から出た水気をキッチンペーパーでふき取り大きさ3~4等分に切る
4．鮭に薄力粉をまぶし余分な粉は落とす
5．フライパンにサラダ油を熱し鮭を両面揚げ焼きにし、出た油はキッチンペーパーで
吸い取る
6．油は追加せずブロッコリーを加えてＡを加えて優しく混ぜブラックペッパーをふって完成
（保存容器に入れ冷蔵庫で2~3日保存できます）
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