作り方
1．ひらたけと舞茸は食べやすく裂く。椎茸は軸を切り落とし4等分に切る。
エリンギは大きければ縦半分に切ったら長さ2~3等分に切る
2．フライパンにサラダ油を熱し平茸、舞茸、椎茸、エリンギの順に炒めしんなりしたら
醤油を回しかけ更に炒めて完成
（きのこだけで保存容器に入れ冷蔵庫で3~4日保存できます）
3．ボウルにきのこを入れ水気を切った大根おろしを加えて和え完成
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