ニラはみじん切りにし、厚揚げは1㎝角に細かく切ります。
ひき肉に★印の調味料をよく混ぜ合わせたら、1の材料を入れて混ぜます。
餃子の皮の中心に具を置き、まわりに水（分量外）を付けてしっかり包みます。
ホットプレートに油をひき、餃子を並べて焼きます。（フライパンでももちろんOK）
少し焼けてパリッとしてきたら、☆印の材料を混ぜ合わせてホットプレートに入れて蓋をします。
餃子の皮が透き通り、火が通ったら蓋を開けて水分を飛ばし、パリパリの羽が出来たら完成♪
調味料をよく混ぜ合わせてから厚揚げを混ぜ合わせると崩れずにいいです。
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