作り方
1．豚肉は長さ半分に切り保存用袋などに入れてＡを加えて揉み込み30~40分おく
2．舞茸は食べやすくほぐす。椎茸は軸を薄切り、かさの部分は2~4等分。
エリンギは食べやすく4~6等分。春菊は3~5㎝に切る
3．鍋にねぎ油と生姜を加えて熱し香りが出たら豚肉をほぐしながら炒め
全体が白くなったらきのこ類を加えて全体を炒めて油を回す
4．Ａを加えてぐるっと混ぜ中火で10分程煮込んで完成。汁だくおかずとしてもいいですよ。
（具が多ければ保存容器に入れ冷蔵庫で3日程保存できます）
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