じゃが芋は皮をむいて2㎝角に切ります。耐熱容器に入れ、電子レンジ600ｗで2分加熱します。
フライパンに油とじゃが芋を入れて焼きます。表面がカリッとしたら取り出します。
同じフライパンでひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わってきたら余分な油を拭き取り、じゃが芋と★印の調味料を入れます。
1～2分炒めたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
じゃが芋は電子レンジ加熱しておくと、フライパンで焼く時間が短くなります。
豚ひき肉を使いましたが、鶏ひき肉でもＯＫ。
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