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作り方 1．ブロッコリーの茎は固い皮を切り落として茎の柔らかい部分を残し 5㎜厚さに輪切りに切る 2．鍋に湯を沸かし塩を加える 3．湯が沸騰したら火を止めて茎を加えて火を止めて1分~1分半おく。流水で冷まし キッチンペーパーでしっかり水気を取る 4．ボウルにＡを加えて茎を加えて混ぜ、落としラップをして5分程味を馴染ませ完成 （ブロッコリー1本分で少ししかないのでおつまみやもう1品に最適です）
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