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鶏胸肉とキノコのシソめんつゆ煮

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わんたる
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18歳長男と10歳長女、4歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
鶏胸肉とキノコのシソめんつゆ煮

鶏胸肉とたっぷりしめじのボリュームおかずです。
味付けはめんつゆだけなので簡単~パパッと作れるので忙しい時にピッタリ♪

材料 (4人分)

  • 鶏胸肉:大1枚
  • しめじ:1株
  • シソ:5枚
  • 片栗粉:大さじ1
  • ★水:150cc
  • ★めんつゆ(3倍濃縮):50cc

鶏胸肉はそぎ切りにします。片栗粉と一緒にポリ袋に入れて振り混ぜます。

しめじは石づきを落としてほぐし、シソは手でちぎります。

フライパンに★印の材料を入れて火にかけ、煮立ったら鶏胸肉を入れ3分くらい煮ます。

しめじとシソを入れて1~2分煮たら完成♪

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすときはポリ袋を使うと、薄くまんべんなくついていいです。
キノコはしめじを使いましたが何でもOK。混ぜ合わせても美味しいです。
片栗粉をまぶしているので鶏胸肉は柔らかくなり、煮汁にとろみもついて味がからみやすいです。

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わんたる
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18歳長男と10歳長女、4歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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鶏胸肉とキノコのシソめんつゆ煮
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鶏胸肉とキノコのシソめんつゆ煮
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