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作り方 1．きゅうりは格子状に皮を剥き、食べやすく1口大に切る 2．ボウルにきゅうりと塩を入れよく揉み込んで40分程置く 3．きゅうりから出た水を切っておく 4．フライパンにごま油を熱しきゅうりをサッと炒め全体に油をまとわせる 5．赤唐辛子を加えて更に炒める 6．かんたん酢を加えて水分が飛ぶまでよく炒めて完成
（保存容器に入れ冷蔵庫で4日程保存できます）
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