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作り方 1．きゅうりは格子状に皮を剥き、食べやすくひと口大に切る 2．ボウルにきゅうりと塩を入れよく揉み込んで40分程置く 3．きゅうりから出た水を切って薄切りにしたみょうが 塩昆布、白ごま、ごま油を加えてよく揉み込み30分程味を馴染ませ完成
（保存容器に入れ冷蔵庫で4~5日保存できます）
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