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園芸・ガーデニング

秋の種はばら蒔き★ミックスサラダ★毎日新鮮野菜

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*ココ*
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秋の種はばら蒔き★ミックスサラダ★毎日新鮮野菜

秋冬の野菜を育てています。
育てているというより、放置⁉️
春より秋は虫の発生が少ないので、葉野菜を育てやすいと聞いたことがあり、試してみました。

種は土の深さとか幅とか関係なく、バラバラっと蒔きました。
料理で言えば、、、魚に塩をふるように。。かな?

無造作に生えてくる新芽を摘んでたべます。

私は、庭の端っこに畑を作りましたが、
収穫を考えると、プランター栽培が最適だと思われます。
手が届く距離感が収穫を楽しくしてくれると思います。

種のばら蒔きは作業も収穫も楽チン

種のばら蒔きは作業も収穫も楽チン

ブロッコリーとレタスは苗を買いました。
自分で育てられないものは、あっさり株買いが正解かと。

種は、ほうれん草、水菜、菊菜をばら蒔きました。
去年種をこぼした菜っ葉も芽を出して来ました。

ホームセンターなどで、ミックス菜の種が売っていますので、それらを育てるのも楽しそう。いろんな種類のリーフが出てくるみたい。

ストレスなく美味しく食べるコツ

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新芽を摘んで、洗います。
土が結構ついているので、少し、水に浸けておきます。

とれたて野菜は一番の贅沢

とれたて野菜は一番の贅沢

芽は出始め。
量が足りません。
色味も兼ねて、ミニトマトを。

ゴマドレッシングをかけていただきました。

コツ・ポイント

採って5分の新鮮野菜は、体にいいに決まってる(笑)
思いついたときにサッと摘めるのは、忙しい主婦には大助かり。
種まき作業に時間はかかりません。
土があれば叶う「畑」を作ってみませんか?
ラーメン容器でも作れますよ。

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2020年10月21日

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