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料理レシピ

ガムシロで作る!甘塩っぱいサツマイモポテト!!

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happydaimama
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ガムシロで作る!甘塩っぱいサツマイモポテト!!

こんにちは、3人息子の母ちゃんhappydaimamaです。

年長三男が、芋掘りで持ち帰ったサツマイモでおやつを作りました!!もう寒くなって使わなくなったガムシロップを使用し、仕上げに塩ぱらりで甘塩っぱいサツマイモポテトが完成しましたよ!!

材料 (4人分)

  • さつまいも:250グラム
  • サラダ油:大2
  • ガムシロップ:5個
  • :少々

お芋掘りで持ち帰ったサツマイモ!!

お芋掘りで持ち帰ったサツマイモ!!

今年も袋にたくさんサツマイモを入れて帰りました!

さつまいもの皮を剥きスティック状に切り水にさらす。

さつまいもの皮を剥きスティック状に切り水にさらす。

サラダ油大2を入れたフライパンに、水気を切ったサツマイモを入れて揚げ焼きする。

サツマイモに火が通ったらガムシロップを入れて煮詰める。

サツマイモに火が通ったらガムシロップを入れて煮詰める。

仕上げに塩を振り完成!!

仕上げに塩を振り完成!!

コツ・ポイント

甘いほくほくのサツマイモに仕上げのお塩で、甘塩っぱい後引く美味しさです!!冷蔵庫にガムシロップが、余っている方ぜひ試してくださいね。

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2020年10月18日

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