フライパンで簡単♡はごろも煮のゴーヤチャンプルー♡

フライパンで簡単♡はごろも煮のゴーヤチャンプルー♡
投稿日: 2020年10月13日 更新日: 2020年10月13日
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青森県八戸市❤︎イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎2016/9/8〜暮らしニス...
ゴーヤを炒めていて何で味付けしようかと考えていたら〜はごろも煮が残っていたのを思い出しました♡暮らしニスタさんアイデアレシピの人参シリシリ風に調理しました♡

材料

  • ゴーヤ :1本
  • はごろも煮 :45g
  • :2個
  • サラダ油 :大さじ1
  • ごま油 :大さじ1
  • 粗挽き味塩こしょう :適量

使ったはごろも煮♡

使ったはごろも煮♡

レトルトパウチのはごろも煮50gを味見をしたので残り約45g使用♡

炒めたゴーヤにはごろも煮♡

炒めたゴーヤにはごろも煮♡

①ゴーヤを半分に切りワタを取り薄切り。
②サラダ油で炒めしんなりしたら
 はごろも煮を加えます。

卵を割り入れます♡

卵を割り入れます♡

フライパンの中央に落とし菜箸で混ぜ炒めます♡

ごま油を入れて香り付け♡

ごま油を入れて香り付け♡

ごま油が使われていたのを思い出し後入れしました♡粗挽き味塩こしょうで味を整えます♡

出来上がり〜盛り付け♡

出来上がり〜盛り付け♡

ゴーヤのほろ苦さがお好きな方に〜ごま油の風味豊かなオススメの炒め物です♡お酒のおつまみにもどうぞ♪

参考にした三輪里美さんの料理レシピ♡

ニンジンが『安っす~い時』には💕
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2020年10月4日
暮らしニスタさんのアイデアレシピで知ったはごろも煮♡試してみようとスーパーの缶詰コーナーで見つけたのは180gの大きな缶詰と50gのレトルトパウチの2種類♡食べたことが無いので味見にパウチを買ってみました♡
2020年10月4日

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味を抑えたい場合は豆腐やソーセージ、豚肉などの具材を加えてマイルドにしても。はごろも煮は缶詰など分量を多く使っても良いです。



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2020年10月13日 18:46
ゴーヤもはごろも煮と相性相性良さそう💕 しかし、名古屋にはもう、ゴーヤは見かけない💦
2020年10月13日 19:27:20
相性バッチリ〜来年のゴーヤの季節にぜひ💕今年はゴーヤを沢山もらい今夜もゴーヤを炒めて食べましたよ〜笑♡はごろも煮のレシピ開発しましょうか〜😆
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