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フライパンで簡単♡はごろも煮のゴーヤチャンプルー♡

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イチゴ♪
イチゴ♪さん
青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎八戸文化専門学...もっと見る
フライパンで簡単♡はごろも煮のゴーヤチャンプルー♡

ゴーヤを炒めていて何で味付けしようかと考えていたら〜はごろも煮が残っていたのを思い出しました♡暮らしニスタさんアイデアレシピの人参シリシリ風に調理しました♡

材料

  • ゴーヤ:1本
  • はごろも煮:45g
  • :2個
  • サラダ油:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 粗挽き味塩こしょう:適量

使ったはごろも煮♡

使ったはごろも煮♡

レトルトパウチのはごろも煮50gを味見をしたので残り約45g使用♡

炒めたゴーヤにはごろも煮♡

炒めたゴーヤにはごろも煮♡

①ゴーヤを半分に切りワタを取り薄切り。
②サラダ油で炒めしんなりしたら
 はごろも煮を加えます。

卵を割り入れます♡

卵を割り入れます♡

フライパンの中央に落とし菜箸で混ぜ炒めます♡

ごま油を入れて香り付け♡

ごま油を入れて香り付け♡

ごま油が使われていたのを思い出し後入れしました♡粗挽き味塩こしょうで味を整えます♡

出来上がり〜盛り付け♡

出来上がり〜盛り付け♡

ゴーヤのほろ苦さがお好きな方に〜ごま油の風味豊かなオススメの炒め物です♡お酒のおつまみにもどうぞ♪

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コツ・ポイント

ゴーヤの苦味を抑えたい場合は豆腐やソーセージ、豚肉などの具材を加えてマイルドにしても。はごろも煮は缶詰など分量を多く使っても良いです。

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イチゴ♪
イチゴ♪さん
青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎八戸文化専門学校で5年間洋裁を学びオートクチュールと婦人服既製品の仕事に就く❤︎JUKI工業用ミシン使用❤︎2016/9/8〜暮らしニスタ始めまし...
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三輪 里美さん
三輪 里美さん

ゴーヤもはごろも煮と相性相性良さそう💕
しかし、名古屋にはもう、ゴーヤは見かけない💦

2020-10-13 18:46:43
イチゴ♪さん
イチゴ♪さん2020-10-13 19:27:20

相性バッチリ〜来年のゴーヤの季節にぜひ💕今年はゴーヤを沢山もらい今夜もゴーヤを炒めて食べましたよ〜笑♡はごろも煮のレシピ開発しましょうか〜😆

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2020年10月13日

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