作り方
1．Ａをボウルに入れ混ぜておく
2．れんこんは皮を剥いて半月の薄切りにし1のボウルに入れて灰汁を抜いておく
3．椎茸は軸を切り落とし薄切り、大葉は千切りにしておく
4．大きめの鍋にごま油を熱し椎茸、しめじ、水を切ったれんこんの順で炒める
5．卯の花を加えて全体を混ぜBを加えてよく炒める
6．全体が混ざり、味が調ったら大葉とあおさを加えて混ぜ完成
（保存用袋か容器に入れ冷蔵庫で4~5日美味しく頂けます）
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