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作り方 1．大根は皮を剥いて1~1.5㎝角に切る。きゅうりはヘタを切り落とし皮を縞状に剥き 1㎝角に切る 2．ボウルに大根ときゅうりを入れ塩をふりかけよく揉み込む 3．2から出た水を切ってブラックペッパーと塩こしょうを加えて全体をよく混ぜる
4．保存用袋に入れ密封して3時間以上置いて完成
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