生ハムを薔薇の形になるようにクルクル丸め盛り付け→
洋梨の皮を剥き、葉っぱの形に切り盛り付け→
ブリーチーズを切って盛り付け→
ミントを添えて…簡単！出来上がり！
洋梨を縦割り（4等分）する→
皮を剥く→
種・種の回りを切りとる→
縦長に5ミリスライスする
お鍋にスライスした洋梨＆砂糖（ザラメ）＆シナモン＆バターを入れ煮詰める。
煮詰まったら、白ワインを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
粗熱が取れたら薔薇の形になるように盛り付けて出来上がり！
