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炒りゴマひねってる?香りが違うゴマの使い方

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emicomb
emicombさん
10歳と8歳の男の子2人のママです。 お裁縫、DIY、植物、...もっと見る
炒りゴマひねってる?香りが違うゴマの使い方

昔、グッチ裕三さんがやっていた技です。
ちょっとのことですが、ゴマの香りが違います。

ゴマパラパラの時に

ゴマパラパラの時に

炒りごまをふりかける時に、指でひねってゴマを軽く潰しながらふりかけます。
ただこれだけ。
ごまの粒感は残しつつ、すりごまのように香りも楽しめるのでほんの一手間でグレードアップします。

コツ・ポイント

一度にたくさん振りかけるのではなく、指に収まる量を少しずつ潰しながら振りかけるとうまく捻れます。

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emicomb
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10歳と8歳の男の子2人のママです。 お裁縫、DIY、植物、パン作りなど、モノづくりが好きです。
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炒りゴマひねってる?香りが違うゴマの使い方
2020年10月16日

昔、グッチ裕三さんがやっていた技です。 ちょっとのことですが、ゴマの香りが違います。
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炒りゴマひねってる?香りが違うゴマの使い方
2020年10月16日

昔、グッチ裕三さんがやっていた技です。 ちょっとのことですが、ゴマの香りが違います。
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