お米を研いで炊飯器に入れたら、
コンソメ、塩コショウ、お酒を入れます。
具をお米の上において、
オリーブ油をひとまわしします。
魚をほぐしなが混ぜます。
骨があったら取り除いてください。
魚にお酒を振りかけて少しねかす手間があると、完璧です。
今回、その手間を省きましたが、嫌な臭いはありませんでした。
魚の種類や鮮度によっては、お酒で臭みとりは是非かもしれません。
出来上がりの味が薄ければ、「追い塩コショウ」「追いオリーブ油」で解決です。香りもたって、美味しさマシマシです。おすすめです。
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