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水分を取りたいので、残り物が最適です。 コツ、ポイントは、 。素麺を一口大にまとめて保存すること。 。油は、フライパンの底1センチ～2センチくらい。 途中、油が少ないと思ったら油を足す。（その際は気をつけて） 。焦がさないようにじっくり揚げる
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