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夏を乗り切る!ノンアルコール赤紫蘇カクテル

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treasurechest
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夏を乗り切る!ノンアルコール赤紫蘇カクテル

じいじが育てた赤紫蘇でジュースを作りました。
色々アレンジして楽しんでいます。

材料 (2L分)

  • 赤紫蘇:ボールいっぱい
  • :2L
  • 素精糖:300g
  • リンゴ酢:120cc
  • 割り用の炭酸水:適量

紫蘇を準備します

紫蘇を準備します

赤紫蘇の葉だけをとり、よく洗って、鍋に2Lのお湯を沸かし、葉をいれて15分位煮ます。
葉がすぐ緑色になりました。

甘みと酸味をプラス

甘みと酸味をプラス

ザルで葉を取り除き、素精糖を溶かします。最後にリンゴ酢を入れて混ぜたら出来上がりです。

炭酸水割りが夏にぴったり!

炭酸水割りが夏にぴったり!

氷を入れたグラスに、赤紫蘇ジュースを入れ1:1で炭酸水で割ります。

コツ・ポイント

紫蘇の爽やかな香りと、優しい甘さでスッキリとリフレッシュできるドリンクです。

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夏を乗り切る!ノンアルコール赤紫蘇カクテル
2020年08月27日

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