作り方
1．豚肉は広げて長さ半分に切る。保存用袋にＡと入れよく揉み込み3時間ほど漬けておく
2．鍋にたっぷり湯を沸かし豚肉を強火で10分茹でる
3．豚肉をザルに上げ流水でよく洗う。鍋もサッと洗う
4．豚肉を鍋に移し浸るほどの水を注ぎ入れ強火で更に10分茹でる
5．豚肉をザルに上げて流水で洗う（豚肉が多くて保存するときはここで。保存用袋に入れ密封して
冷蔵庫で3日。冷凍庫で3週間保存できます）
6．玉ねぎはみじん切り。塩もみを行い10分程置く。流水で洗い水気をしっかり拭いておく
7．豆苗は長さ3等分に切る
8．ボウルに豚肉、豆苗、玉ねぎを入れサッと混ぜドレッシングと白ごまを加えて和える
9．皿に盛りつけて完成
