料理レシピ

★緑のおしゃれサラダ！付け合わせなどにも。アスパラとクレソンのサラダ★

★緑のおしゃれサラダ！付け合わせなどにも。アスパラとクレソンのサラダ★
投稿日: 2020年8月23日 更新日: 2020年8月23日
閲覧数: 592
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (作りやすい分量)

  • クレソン ：10本
  • グリーンアスパラ ：5本
  • 長ネギの白い部分 ：1本

作り方
1．グリーンアスパラは芯を1㎝程切り落とし芯側から5㎝程をピーラーで皮を剥き長さ4等分に切り
ラップに包んでレンジ600Ｗで2~2分半加熱し皿に出して粗熱を取っておく
2．クレソンは芯を1㎝程切り落とし長さ3等分に切る
3．長ネギは斜め薄切りにし水にさらしてシャキッとさせ水気を切ってボウルに入れる

4．3のボウルにアスパラとクレソンを加えて全体を混ぜ完成
味付けでサラダにするときはＡ【醤油　適量、オリーブオイル　適量】がおすすめです

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